Descubra a sublime fusão de texturas e sabores com o nosso Cheesecake de Goiabada Delicioso. Uma base crocante de biscoitos de maisena abraça um recheio sedoso de cream cheese, delicadamente entrelaçado com fios dourados de goiabada cremosa. Então, cada mordida é uma jornada de prazer, desde a primeira colherada até a última migalha. Desse modo, deleite-se com a experiência irresistível de um clássico reinventado, onde a doçura da goiabada se une à suavidade do cream cheese, culminando em uma sobremesa que encanta todos os sentidos. Finalmente, prepare-se para conquistar paladares e criar memórias inesquecíveis com este deleite que é, sem dúvida, a personificação do sabor.
INGREDIENTE
Base:
- 200g de biscoitos de maisena
- 100g de manteiga derretida
Recheio:
- 500g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de goiabada cremosa
Cobertura:
- 150g de goiabada cremosa
- 1/4 de xícara de água
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
- Primeiramente, comece triturando os biscoitos de maisena até obter uma textura de migalhas finas. Adicione a manteiga derretida e misture bem, até que as migalhas estejam completamente umedecidas. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, formando a base do cheesecake. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
- Então, em uma tigela grande, bata o cream cheese até obter uma consistência cremosa e suave. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até que esteja bem incorporado e a mistura esteja homogênea. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorporar a essência de baunilha.
- Em seguida, retire a forma da geladeira e despeje metade da mistura de cream cheese sobre a base de biscoitos. Com cuidado, coloque colheradas de goiabada cremosa sobre a camada de cream cheese. Use uma faca para fazer swirls suaves, misturando levemente a goiabada ao cream cheese.
- Depois, despeje o restante da mistura de cream cheese sobre a camada de goiabada. Novamente, coloque mais colheradas de goiabada e faça swirls com a faca para criar um efeito marmorizado.
- Logo após, pré-aqueça o forno a 160°C. Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira para criar um banho-maria. Isso ajudará a assar o cheesecake de maneira uniforme e evitar rachaduras na superfície. Asse por cerca de 1 hora, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda um pouco tremido.
- Desse modo, enquanto o cheesecake está assando, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, aqueça a goiabada cremosa e a água em fogo baixo, mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea. Retire do fogo e reserve.
- Então, após assar, desligue o forno e deixe o cheesecake dentro com a porta entreaberta por cerca de 1 hora. Isso ajuda a evitar rachaduras. Retire o cheesecake do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite.
- Por fim, antes de servir, retire o cheesecake da forma com cuidado. Decore a superfície com a cobertura de goiabada reservada, espalhando-a de maneira uniforme.
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