Explore um mundo de sabores em um único cheesecake triplo de morango crocante. Três camadas distintas se fundem em harmonia: uma base crocante de biscoitos, seguida por um recheio sedoso de morango que se mescla à riqueza clássica do cream cheese. Cada garfada é uma jornada de texturas e sabores, enquanto o toque crocante contrasta com a suavidade indulgente. Dessa forma, no topo, uma cobertura de morangos frescos destaca a doçura natural da fruta. O cheesecake triplo é uma sinfonia de indulgência e equilíbrio, uma sobremesa que cativa os sentidos em cada camada memorável.
CHEESECAKE TRIPLO DE MORANGO CROCANTE
INGREDIENTES
Base:
- 1 1/2 xícaras de biscoitos triturados (biscoitos tipo cookies)
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
Recheio de morango:
- 450g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de morangos frescos, picados
Recheio de cheesecake tradicional:
- 450g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 ovos
Cobertura de morango:
- 200g de morangos frescos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de suco de limão
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Prepare a base:
- Primeiramente, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida.
- Logo após, pressione a mistura no fundo de uma forma de cheesecake (aproximadamente 23 cm de diâmetro). Leve à geladeira enquanto você prepara os recheios.
- Prepare o recheio de morango:
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Bata o cream cheese até ficar cremoso e sem grumos.
- Adicione o açúcar, a essência de baunilha e os morangos picados. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje o recheio de morango sobre a base de biscoitos.
- Prepare o recheio de cheesecake tradicional:
- Em seguida, bata o cream cheese até ficar cremoso.
- Adicione o açúcar e a essência de baunilha, misturando bem.
- Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Despeje o recheio tradicional sobre o recheio de morango na forma.
- Asse e resfrie:
- Então, asse no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que o centro esteja quase firme.
- Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar no forno desligado por 1 hora.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Prepare a cobertura de morango:
- Em uma panela, aqueça os morangos picados, o açúcar e o suco de limão até que os morangos se desfaçam e a mistura engrosse. Deixe esfriar.
- Monte e decore:
- Retire o cheesecake da forma e coloque a cobertura de morango sobre o topo.
- Sirva e aproveite:
- Por fim, corte fatias do cheesecake triplo de morango crocante e delicie-se com a combinação de texturas e sabores.
Este cheesecake triplo de morango crocante é uma sobremesa incrivelmente indulgente, que combina a doçura dos morangos com a riqueza do cream cheese e a crocância da base de biscoitos.
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