Caldo verde é uma iguaria irresistível, uma explosão de sabor

 

 

 

 

 

Caldo verde é uma iguaria irresistível, uma explosão de sabor

O caldo verde é uma iguaria irresistível, conhecida por sua deliciosa combinação de sabores. Com origem na culinária portuguesa, é um prato reconfortante e saboroso. Feito com couve-galega, batatas, linguiça e temperos, o caldo verde encanta paladares com sua textura cremosa e aroma envolvente. É um verdadeiro abraço em forma de sopa, perfeito para os dias mais frios ou para desfrutar a qualquer momento. O contraste entre a suavidade das batatas e a crocância da couve cria uma harmonia única. Cada colherada é uma explosão de sabor que nos transporta para momentos de prazer gastronômico.

CALDO VERDE

INGREDIENTE

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola pequena ralada
  • 700 gramas de mandioca em pedaços
  • 2 xícaras de chá de couve fatiada finamente
  • 1 paio fatiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Prepararea acestei rețete este foarte simplă și sunt sigură că dacă o urmați pas cu pas, veți reuși să vă faceți rețeta, va fi minunată.

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque a mandioca e adicione água e sal suficientes para cobri-la. Logo após, cozinhe por 30 minutos após o início da pressão e desligue o fogo. Libere a pressão sob água corrente e abra a panela. Dessa forma, em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o paio por 5 minutos. Retire os filamentos da mandioca e, aos poucos, bata no liquidificador com a água do cozimento até obter um caldo de consistência média. Despeje o caldo na panela com o paio e deixe ferver. Adicione a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Por fim, tempere com sal e pimenta, e sirva quente.

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