O Bolo Indiano é uma irresistível tentação para os amantes de doces. Com suas camadas macias e sabores intensos, ele é um verdadeiro deleite para os paladares mais exigentes. Com uma riqueza de recheios surpreendentes, cada fatia revela uma explosão de aromas e texturas. Frutas, nozes, especiarias e cremes se misturam harmoniosamente, formando uma sinfonia de sabores exóticos. Cada mordida é uma viagem sensorial à Índia, onde as tradições culinárias se encontram em uma combinação perfeita. O Bolo Indiano é uma experiência gastronômica inesquecível, capaz de transportar o paladar para terras distantes com apenas um pedaço.
Ingrediente:
- 06 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 100g de manteiga
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 20g de fermento em pó
- 01 colher (café) canela em pó.
Recheio:
- 400g de leite condensado
- 02 gemas
- 02 colheres (sopa) de margarina
- 100ml de leite.
Prepararea acestei rețete este foarte simplă și sunt sigură că dacă o urmați pas cu pas, veți reuși să vă faceți rețeta, va fi minunată.
Direcții: Bolo Indiano
Massa:
Primeiramente, inicie pegando os ovos e colocando em recipientes separados as gemas e as claras.
Utilizando uma batedeira, bata as claras até que fiquem em ponto de neve e reserve.
Agora, ainda utilizando a batedeira, bata separadamente as gemas junto com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura na consistência de um creme.
Então, adicione a essa mistura a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe e volte a bater.
Em seguida, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente com o auxilio de uma colher de pau.
Então, despeje a massa em uma fôrma já untada com manteiga e farinha e com o forno já aquecido a 180 graus, leve para assar por cerca de 25 minutos, ou até que a massa fique completamente assada. Em seguida, faça o teste do palito.
Recheio:
Pegue uma panela e nela coloque todos os ingredientes informados para o preparo do recheio.
Em seguida, coloque então em fogo médio e misture bem até obter a consistência de um brigadeiro mole.
Montagem: Bolo Indiano
Quando o bolo estiver completamente assado e já frio, corte-o ao meio, no sentido horizontal, coloque o recheio espalhando bem, cubra com a outra metade do bolo e finalize colocando o recheio por cima do bolo.
Por fim, é só polvilhar com canela e servir à vontade seu Bolo Indiano
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