Encante seus sentidos com nosso irresistível Bolo de Mirtilo com Limão, uma explosão de sabores cítricos e frescos em cada pedaço. Esta delícia macia e perfumada é repleta de mirtilos suculentos, realçada pela vivacidade do limão, garantindo uma experiência culinária celestial. Uma combinação perfeita entre o doce e o azedo, este bolo é a escolha ideal para elevar qualquer ocasião, seja para um café da manhã relaxante ou para surpreender amigos e familiares em um lanche. Prepare-se para saborear uma obra-prima de confeitaria que conquistará seu paladar desde a primeira mordida!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de mirtilos frescos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 limão (suco e raspas)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
- Em seguida, em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Reserve.
- Então, em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo, o iogurte, o suco e as raspas do limão. Misture bem.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura molhada, mexendo delicadamente até que estejam incorporados. Evite mexer em excesso para não endurecer a massa.
- Delicadamente, incorpore os mirtilos à massa do bolo, reservando alguns para decorar no final.
- Depois, despeje a massa na forma preparada. Espalhe os mirtilos reservados por cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Decore com mais mirtilos frescos e raspas de limão, se desejar.
- Por fim, corte em fatias generosas e sirva este delicioso bolo de mirtilo com limão para desfrutar no café da manhã ou lanche da tarde. Aproveite!
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