A batata doce assada no forno é uma opção deliciosa e saudável para incluir em suas refeições. Esse vegetal versátil apresenta uma textura macia por dentro e uma casca crocante por fora, proporcionando uma combinação irresistível. Além de seu sabor adocicado e reconfortante, a batata doce é rica em nutrientes essenciais, como fibras, vitaminas e minerais.
Ao assá-la no forno, a batata doce se torna ainda mais saborosa, permitindo que seus sabores naturais se intensifiquem. O calor do forno realça a doçura e cria uma textura caramelizada, que é simplesmente deliciosa. Você pode desfrutar da batata doce assada como acompanhamento para diversos pratos, adicionando um toque especial e saudável às suas refeições.
Além de ser uma opção nutritiva, a batata doce assada no forno é fácil de preparar. Basta lavar, cortar em pedaços, temperar com suas especiarias favoritas e levar ao forno. Em pouco tempo, você terá um prato saboroso e nutritivo para saborear. Experimente essa alternativa deliciosa e desfrute dos benefícios da batata doce assada no forno em sua alimentação.
BATATA DOCE ASSADA
INGREDIENTES
- batatas doces
- azeite extra virgem
- sal
- opcional: ervas, alho em pó
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Lavar muito bem as batatas-doces e secá-las com papel absorvente. Cozinhar com ou sem casca, lembrando que a casca da batata-doce é um pouco mais grossa que a da batata. Cortar em rodelas ou gomos largos, certificando-se de que os pedaços têm tamanho semelhante para cozinhar uniformemente.
Colocar a batata-doce cortada em uma tigela, adicionar 1 ou 2 colheres de sopa de azeite virgem extra, sal a gosto e, se gostar, especiarias ou ervas aromáticas, como alecrim e alho em pó. Misturar bem com as mãos para distribuir o tempero por todos os pedaços.
Dispor as rodelas ou gomos de batata-doce em uma assadeira (pode-se usar papel manteiga para facilitar a limpeza), evitando sobrepor para obter uma doura por igual.
Pré-aquecer o forno a 180°C. Colocar a assadeira no meio do forno e assar por aproximadamente 30 minutos, o tempo pode variar de acordo com o tamanho dos pedaços e o seu forno. Na metade do tempo de cozimento, virar os pedaços de batata-doce para dourar dos dois lados.
Curiosidade: Você sabia que a batata-doce é um antioxidante ? E o que tem tantos betacarotenos quanto as cenouras? Comer batata-doce aumenta as defesas, cuida da pele, protege o coração e a visão, além de outros benefícios.
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