Baguete de Frango com catupiry maravilhoso feito o forno, cremoso, sabor indescritível. Não perca mais tempo e vem correndo, veja abaixo
Timp de preparare: 50 Minutos
Randament: 7 porções
INGREDIENTE
- 500 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas de fermento biológico fresco
- Meia colher de sopa rasa de sal
- Meia colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de leite em pó
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de água
PARA O RECHEIO
- salsinha
- sal a gosto
- catupiry a gosto
- 1/2 caldo de galinha
- 300 gramas de frango cozido e desfiado
- Meia cebola média picada
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher de sopa de ketchup
Prepararea acestei rețete este foarte simplă și sunt sigură că dacă o urmați pas cu pas, veți reuși să vă faceți rețeta, va fi minunată.
CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI
Primeiramente, em um recipiente, coloque o fermento e o açúcar, e então, o fermento deverá derreter, mexa com o auxílio de uma colher para misturar
Logo após, adicione aproximadamente 100 gramas de farinha de trigo e um pouco de água e misture até que não grude e fique parecendo uma “esponja” (caso necessário, adicione mais farinha)
Em seguida, deixe descansando por 10 minutos e acrescente o restante dos ingredientes até que solte das mãos.
Coloque mais farinha, se continuar grudenta, até que fique como massa de pão e sove bastante.
Deixe a massa descansar com o recipiente coberto com um pano durante 40 minutos (a massa deverá dobrar de tamanho)
RECHEIO
Primeiramente, cozinhe o frango e desfie, em outra panela, refogue a cebola e o alho em manteiga, até que estejam douradas e em seguida, jogue o frango desfiado e misture bem.
Logo após, fique mexendo durante uns 3 minutos e acrescente o ketchup, dessa forma, o frango deverá adquirir uma coloração meio alaranjara, e então, acrescente o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água morna.
Espere o frango secar bastante, desligue o fogo, acrescente salsinha a gosto e reserve.
Após os 40 minutos, retire a massa do micro-ondas e polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa.
Desse modo, abra a massa com um rolo, ela devera ficar em um formato retangular, não muito grossa, mas bastante larga, e então, coloque o recheio no interior e em seguida enrole como um rocambole.
Por fim, polvilhe bastante queijo ralado parmesão na parte de cima e leve ao fogo pré-aquecido durante uns 25 minutos.
Quando a massa e o queijo estiverem dourados, estará pronto!
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