A abobrinha frita crocante empanada é uma verdadeira iguaria que conquista paladares com sua combinação perfeita de sabores e texturas. Delicadamente cortada em rodelas finas, a abobrinha é cuidadosamente empanada em uma mistura secreta de farinha de rosca, temperos e ervas frescas, criando uma casquinha dourada e crocante que envolve o interior macio e suculento.
Ao morder, você será agraciado com uma explosão de sabores. A abobrinha, levemente adocicada, contrasta maravilhosamente com a crocância da camada externa, enquanto os temperos adicionam um toque especial. Sirva como aperitivo, acompanhamento ou petisco, e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível. A abobrinha frita crocante empanada é a escolha perfeita para quem busca um prato saboroso e irresistivelmente crocante.
ABOBRINHA FRITA CROCANTE
INGREDIENTES
- 2 abobrinhas médias
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Óleo vegetal para fritar
MODO DE PREPARO
- Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas finas, com cerca de 1/2 cm de espessura.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal, a pimenta preta e o alho em pó. Essa mistura será sua cobertura crocante.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Passe cada rodela de abobrinha primeiro pelos ovos batidos e depois pela mistura de farinha de rosca, pressionando levemente para que a cobertura grude bem.
- Aqueça cerca de 1 cm de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, adicione as rodelas de abobrinha empanadas, certificando-se de não lotar a frigideira. Frite por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as abobrinhas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente, acompanhadas de molho de tomate, maionese ou molho de iogurte com ervas, se desejar.
Essa abobrinha frita crocante empanada é um petisco delicioso que agrada a todos. Aproveite!
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