A Magia da Santra Burfi Um Conto de Sabor e Tradição

Na vasta tapeçaria da culinária indiana, a Santra Burfi se destaca como uma joia culinária, uma expressão de doçura que transcende o tempo. Este doce, também conhecido como Bolo de Laranja, traz consigo não apenas o sabor vibrante da fruta cítrica, mas também a tradição que permeia as cozinhas indianas há gerações.

SANTRA BURFI BOLO DE LARANJA

INGREDIENTE

• 2 xícaras de suco de laranja ou santra
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de khoya (massa de leite reduzido)
• 1/2 xícara de amêndoas ou pistaches, picados (para decorar)

CUM SĂ VĂ PREGĂTIȚI

1. Preparação do Suco de Santra: Extraia o suco fresco e exuberante das laranjas, trazendo a essência pura da fruta para a sua preparação.
2. Criação da Base: Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente, até que a mistura se reduza e atinja uma consistência xaroposa.
3. Adição do Khoya: Introduza o khoya à mistura, mexendo constantemente para garantir uma combinação uniforme. Continue cozinhando até que a mistura atinja o ponto em que se descola facilmente da panela.
4. Moldagem e Resfriamento: Transfira a mistura para uma assadeira untada e alise a superfície. Deixe esfriar, permitindo que a magia aconteça enquanto a burfi solidifica.
5. Corte e Decoração: Após o resfriamento completo, corte a burfi em pedaços desejados. Decore com amêndoas ou pistaches, adicionando um toque visual encantador.
6. Saboreie a Magia: Cada mordida revela a fusão perfeita de doçura da laranja e a cremosidade do khoya. A Santra Burfi não é apenas uma sobremesa; é uma celebração da riqueza de sabores que a Índia tem a oferecer.

Que cada pedaço dessa Santra Burfi seja uma jornada sensorial, uma conexão com a tradição culinária que continua a encantar os paladares ao redor do mundo.

În cele din urmă, v-a plăcut această rețetă?

Așa că lasă-ne să știm ce crezi despre această rețetă în comentarii! De asemenea, mergeți la linkurile de mai sus pentru a vedea noi delicii gustoase sau aici pentru a reveni la Weight Watchers!

De asemenea, merită să vă amintiți că, dacă derulați în jos, veți merge automat la o altă rețetă!

Prin urmare, profitați de ocazie pentru a adăuga mai multă savoare zilelor dvs. vizitând rețelele noastre sociale! Noi avem Pinterestnoastre Facebook și Instagram și mai faceți multe rețete, sunt prea bune!