O peito de frango assado picante com alecrim é uma ode aos sentidos culinários, onde a simplicidade se encontra com o requinte dos sabores. Nessa receita, o frango desossado é marinado em uma mistura audaciosa de azeite, pimenta caiena, páprica, alho, cebola, e o aroma fresco do alecrim. O calor da pimenta, a doçura da páprica e a fragrância herbal se entrelaçam, transformando o peito de frango em uma explosão de sabor. Assado até a perfeição, cada mordida revela a suculência da carne e a profundidade das especiarias, criando uma experiência gastronômica que eleva o simples frango a uma deliciosa obra-prima.
INGREDIENTES
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de pimenta caiena (ajuste conforme sua preferência de picância)
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alecrim fresco (ou 1/2 colher de chá de alecrim seco)
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de meio limão
MODO DE PREPARO
- Preparação do Marinado:
- Em uma tigela, primeiramente misture o azeite de oliva, pimenta caiena, páprica, alho em pó, cebola em pó, alecrim, sal, pimenta e suco de limão.
- Marinagem do Frango:
- Esfregue a mistura de temperos sobre os peitos de frango, garantindo uma cobertura uniforme. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Preaquecimento do Forno:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Assando o Frango:
- Coloque os peitos de frango em uma assadeira.
- Asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido por dentro e dourado por fora.
- Verificação da Temperatura Interna:
- Use um termômetro para garantir que a temperatura interna do frango alcance 74°C.
- Servindo:
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva quente.
Este peito de frango assado picante com alecrim oferece uma combinação irresistível de sabores e é uma opção versátil para refeições deliciosas. Aproveite!
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