Receitas Fáceis de Caldo de Feijão um abraço que conforta

O caldo de feijão é um abraço em forma de sabor, emanando conforto e tradição na culinária brasileira. Com sua base de feijão cozido, cebola, alho, e uma dança de vegetais, esse caldo é um testemunho de simplicidade e complexidade harmonizando-se. Os aromas se entrelaçam enquanto bolhas preguiçosas dançam na panela, exalando memórias familiares. Cada colherada carrega a riqueza dos grãos, temperos e vegetais, aquecendo corpo e alma. Servido fumegante, muitas vezes acompanhado de arroz, é uma celebração da culinária caseira, trazendo à mesa não apenas nutrição, mas também uma conexão afetiva com as raízes gastronômicas.

RECEITAS FÁCEIS AQUI UM CALDO DE FEIJÃO

INGREDIENTES

• 2 xícaras de feijão (preto, carioca, ou outro de sua escolha), já cozido e escorrido
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cenoura média, picada
• 1 batata média, picada
• 1 folha de louro
• 1 tomate médio, picado
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
• Água quente

MODO DE PREPARO

1. Refogue a cebola e o alho:
   • Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os vegetais:
   • Adicione a cenoura, a batata, o tomate e a folha de louro. Refogue por alguns minutos até que os vegetais comecem a amolecer.
3. Acrescente o feijão:
   • Adicione o feijão cozido à panela e misture bem com os vegetais.
4. Adicione água:
   • Cubra os ingredientes com água quente suficiente para cobrir tudo e ainda deixar um pouco mais de líquido para formar o caldo.
5. Tempere e cozinhe:
   • Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o caldo ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, até que os vegetais estejam completamente cozidos.
6. Finalize:
   • Retire a folha de louro e ajuste o tempero conforme necessário.
   • Adicione cheiro-verde picado antes de servir.
7. Sirva:
   • Sirva o caldo de feijão quente, podendo acompanhar com arroz, torradas ou fatias de pão.

Essa receita simples proporciona um caldo de feijão reconfortante e cheio de sabor. Personalize a receita conforme seu gosto, adicionando ingredientes como linguiça, bacon ou outros temperos de sua preferência.

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