Descubra o equilíbrio perfeito entre sabor, frescor e nutrientes com esta receita vegetariana de Salada de Feijão. Repleta de ingredientes saudáveis como feijão cozido, milho doce e tomates cereja, esta salada é um festival de cores e sabores que vai encantar seu paladar. Com um toque refrescante de limão e azeite de oliva, cada garfada é uma explosão de frescor e vitalidade. Ideal como acompanhamento ou como prato principal, esta salada é a escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e absolutamente deliciosa.
INGREDIENTES DESSA RECEITA VEGETARIANA
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1 xícara de milho cozido
- 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece reunindo todos os ingredientes necessários para a preparação da salada de feijão.
- Em seguida, se ainda não tiver o feijão cozido, cozinhe-o previamente até que esteja macio. Em seguida, escorra-o e deixe esfriar.
- Então, lave bem o milho, os tomates cereja e o coentro. Corte os tomates ao meio, pique a cebola roxa e o coentro. Reserve.
- Depois, em uma tigela grande, combine o feijão cozido, o milho, os tomates cereja cortados ao meio, a cebola roxa picada e o coentro fresco.
- Em um pequeno recipiente, misture o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes estejam bem envolvidos com o tempero.
- Sirva a salada de feijão imediatamente como acompanhamento de outros pratos vegetarianos ou como prato principal. Pode ser servida fria ou em temperatura ambiente.
- Por fim, agora é só saborear essa deliciosa e saudável salada de feijão vegetariana. Bom apetite!
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