Receita Vegetariana de Salada de Abacaxi para Refrescar seu Verão!

Descubra uma explosão de sabores tropicais com esta vibrante receita vegetariana de Salada de Abacaxi. Suculentos pedaços de abacaxi fresco se misturam harmoniosamente com pepino crocante, pimentão vermelho e a suavidade da cebola roxa, tudo realçado pela frescura da hortelã. Regado com um molho cítrico de limão e azeite de oliva, esta salada não apenas é uma festa para os sentidos, mas também uma celebração da culinária vegetariana, perfeita para refeições leves e nutritivas.

INGREDIENTES DESSA RECEITA VEGETARIANA

• 1 abacaxi maduro
• 1 pepino
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola roxa
• 1 maço de hortelã fresca
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, descasque e corte o abacaxi em cubos médios. Reserve em uma tigela grande.
2. Em seguida, descasque e corte o pepino em rodelas finas. Adicione ao abacaxi na tigela.
3. Agora, lave e corte o pimentão vermelho em tiras finas. Acrescente ao abacaxi e pepino na tigela.
4. Descasque e corte a cebola roxa em fatias finas. Misture à tigela dos outros vegetais.
5. Lave e pique finamente as folhas de hortelã. Adicione à tigela.
6. Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta preta moída. Mexa bem até que os ingredientes estejam incorporados.
7. Despeje o molho sobre os vegetais na tigela e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes fiquem bem cobertos.
8. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
9. Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem ainda mais.
10. Sirva a salada de abacaxi vegetariana como acompanhamento refrescante para diversos pratos ou como uma opção leve e saudável para uma refeição rápida e deliciosa. Aproveite!

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