A Salada de Legumes e Frango é um banquete de frescor e vitalidade que une simplicidade e sabor. Em um cenário de folhas verdes vibrantes, o frango cozido e desfiado dança em harmonia com cenouras raladas, pepinos crocantes, tomates cereja suculentos e milho dourado. Essa sinfonia de ingredientes é acentuada pelo toque salgado do queijo feta, que adiciona uma dimensão cremosa. O molho, uma fusão de azeite de oliva, vinagre balsâmico e ervas frescas, envolve cada elemento, elevando a experiência a um patamar de prazer saudável. Uma salada que não apenas nutre o corpo, mas também celebra a alegria de saborear o frescor da natureza.
INGREDIENTES
Para a Salada:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 2 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de pepino em cubos
- 1 xícara de tomate cereja, cortados ao meio
- 1/2 xícara de milho cozido
- 1/2 xícara de queijo feta ou queijo de sua preferência, em cubos
Para o Molho:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 dente de alho, picado
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (orégano, manjericão) a gosto
MODO DE PREPARO
- Preparação dos Ingredientes:
- Cozinhe e desfie primeiramente os peitos de frango.
- Em seguida, lave e prepare os vegetais.
- Montagem da Salada:
- Em uma tigela grande, combine as folhas verdes, cenoura ralada, pepino, tomate cereja, milho e frango desfiado.
- Preparação do Molho:
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, vinagre balsâmico, alho picado, sal, pimenta e ervas frescas.
- Mistura e Servir:
- Despeje o molho sobre a salada e misture suavemente para garantir que todos os ingredientes fiquem bem revestidos.
- Adicione os cubos de queijo feta por cima.
- Servir:
- Por fim, sirva imediatamente como uma refeição leve e saudável.
Esta Salada de Legumes e Frango é uma opção equilibrada, cheia de cores, sabores e texturas. Dessa forma, perfeita para uma refeição rápida e nutritiva em qualquer estação.
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