Receita Simples de Farofa de Banana Um Delicioso Contraste Agridoce

A Farofa de Banana, tesouro da culinária brasileira, transcende o simples acompanhamento. Em uma dança de sabores, a doçura das bananas maduras encontra a crocância da farinha de mandioca, enquanto a manteiga ou óleo incorpora riqueza. A cebola e o alho, dourados na frigideira, sussurram aromas que aguçam o paladar. O contraste entre o doce e o salgado, a textura macia e a crocância, revela uma sinfonia gustativa. Seja como companhia de carnes suculentas ou protagonista de uma refeição, a farofa de banana é um convite a uma experiência única, onde cada garfada é um mergulho na alma da cozinha brasileira.

RECEITA SIMPLES DE FAROFA DE BANANA

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de manteiga ou óleo
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira grande, primeiramente derreta a manteiga ou aqueça o óleo em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
3. Acrescente as rodelas de banana à frigideira e cozinhe por alguns minutos até começarem a caramelizar.
4. Adicione a farinha de mandioca, mexendo continuamente para incorporar bem os ingredientes.
5. Continue mexendo até que a farofa esteja dourada e crocante.
6. Tempere com sal a gosto e adicione as uvas-passas, se estiver usando.
7. Finalize com cheiro-verde picado para dar frescor.
8. Sirva a farofa de banana como acompanhamento para carnes, aves ou peixes.

Essa receita de farofa de banana proporciona uma combinação deliciosa de sabores agridoces, sendo uma opção versátil e saborosa para diversificar seus acompanhamentos.

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