Receita Simples Abobrinha Recheada com Frango Pimentão Tomate e Queijo

A abobrinha, em sua versatilidade, se transforma em uma iguaria irresistível quando assada e recheada com um encontro de sabores vibrantes. A carne de frango, suculenta e temperada, dança em harmonia com o pimentão e o tomate, criando uma sinfonia de frescor e aroma. O forno, seu palco de metamorfose, transforma cada mordida em uma experiência de texturas acentuadas e sabores encorpados. O queijo, derretendo-se como um abraço caloroso, coroa essa obra-prima culinária. Uma celebração da simplicidade que se revela em cada garfada, essa abobrinha recheada transcende a refeição cotidiana para se tornar um deleite inesquecível.

RECEITA SIMPLES ABOBRINHA RECHEADA

INGREDIENTES

• 4 abobrinhas médias
• 300g de peito de frango moído
• 1 cebola, picada
• 1 pimentão vermelho, picado
• 2 tomates, picados
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara de queijo muçarela, ralado
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (manjericão, salsa) para finalizar

MODO DE PREPARO

1. Preparação das Abobrinhas:
   • Corte primeiramente as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire parte da polpa, formando uma cavidade para o recheio.
2. Preparação do Recheio:
   • Em seguida, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
   • Logo após, adicione o frango moído e cozinhe até que esteja completamente cozido.
   • Acrescente o pimentão e os tomates. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
   • Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Montagem:
   • Pré-aqueça o forno a 200°C.
   • Coloque as abobrinhas em uma assadeira.
   • Preencha cada cavidade com a mistura de frango e vegetais.
   • Polvilhe queijo muçarela por cima.
4. Assar:
   • Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo derretido e dourado.
5. Finalização:
   • Retire do forno e finalize com ervas frescas, como manjericão e salsa.
6. Servir:
   • Por fim, sirva as abobrinhas recheadas quentes, acompanhadas de uma salada fresca.

Essa receita proporciona uma combinação deliciosa de sabores e texturas, com a suculência do frango, a doçura dos tomates e a cremosidade do queijo. Dessa forma, uma opção saudável e reconfortante para uma refeição equilibrada.

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