A abobrinha, em sua versatilidade, se transforma em uma iguaria irresistível quando assada e recheada com um encontro de sabores vibrantes. A carne de frango, suculenta e temperada, dança em harmonia com o pimentão e o tomate, criando uma sinfonia de frescor e aroma. O forno, seu palco de metamorfose, transforma cada mordida em uma experiência de texturas acentuadas e sabores encorpados. O queijo, derretendo-se como um abraço caloroso, coroa essa obra-prima culinária. Uma celebração da simplicidade que se revela em cada garfada, essa abobrinha recheada transcende a refeição cotidiana para se tornar um deleite inesquecível.
RECEITA SIMPLES ABOBRINHA RECHEADA
INGREDIENTES
- 4 abobrinhas médias
- 300g de peito de frango moído
- 1 cebola, picada
- 1 pimentão vermelho, picado
- 2 tomates, picados
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de queijo muçarela, ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (manjericão, salsa) para finalizar
MODO DE PREPARO
- Preparação das Abobrinhas:
- Corte primeiramente as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire parte da polpa, formando uma cavidade para o recheio.
- Preparação do Recheio:
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Logo após, adicione o frango moído e cozinhe até que esteja completamente cozido.
- Acrescente o pimentão e os tomates. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque as abobrinhas em uma assadeira.
- Preencha cada cavidade com a mistura de frango e vegetais.
- Polvilhe queijo muçarela por cima.
- Assar:
- Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo derretido e dourado.
- Finalização:
- Retire do forno e finalize com ervas frescas, como manjericão e salsa.
- Servir:
- Por fim, sirva as abobrinhas recheadas quentes, acompanhadas de uma salada fresca.
Essa receita proporciona uma combinação deliciosa de sabores e texturas, com a suculência do frango, a doçura dos tomates e a cremosidade do queijo. Dessa forma, uma opção saudável e reconfortante para uma refeição equilibrada.
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