O refogado de feijão verde com cebola é uma explosão de frescor e simplicidade na culinária. Os tenros grãos verdes, meticulosamente cortados, dançam na frigideira, absorvendo os sabores sedutores da cebola dourada. O azeite de oliva confere uma suavidade reconfortante, enquanto o alho picado adiciona um toque aromático. Tempere com sal e pimenta, ou, para um toque cítrico, o suco de limão. O resultado é um acompanhamento vibrante e nutritivo, elevando a modesta cebola e o humilde feijão verde a um nível de elegância simples, uma celebração de ingredientes frescos que ressoa com cada garfada.
INGREDIENTES
- 500g de feijão verde, pontas cortadas e cortado em pedaços pequenos
- 1 cebola média, cortada em fatias finas
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de meio limão (opcional, para um toque cítrico)
MODO DE PREPARO
- Prepare o Feijão Verde:
- Lave e corte as pontas do feijão verde. Corte em pedaços pequenos, se necessário.
- Refogue a Cebola e o Alho:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que fique dourada.
- Adicione o Alho e o Feijão Verde:
- Adicione o alho picado à cebola refogada e mexa por cerca de 30 segundos. Em seguida, adicione o feijão verde cortado.
- Cozinhe o Feijão Verde:
- Cozinhe o feijão verde por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique cozido, mas ainda crocante. O tempo pode variar, então ajuste de acordo com sua preferência.
- Tempere:
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione um toque de suco de limão para realçar os sabores.
- Sirva:
- Retire do fogo e transfira para uma travessa. Sirva quente como acompanhamento.
Este refogado de feijão verde com cebola é uma opção versátil e cheia de sabor. Pode ser servido ao lado de pratos de carne, aves, peixe ou como uma opção vegetariana. A simplicidade desta receita realça o sabor natural do feijão verde, proporcionando uma adição saudável e deliciosa à sua refeição.
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