Receita Pratica de Poke de Salmão simples e delicioso

 

 

 

 

 




Receita Pratica de Poke de Salmão simples e delicioso

Receita Pratica de Poke de Salmão simples e delicioso

O poke de salmão fresco, quinoa, espinafre e limão é uma sinfonia culinária que combina frescor e nutrientes. O salmão, tenro e rico em ômega-3, é marinado em uma mistura de molho de soja, mel e especiarias, adicionando um toque de sabor. A quinoa, grão integral e proteico, forma a base, enquanto o espinafre oferece uma explosão de verduras vibrantes. O toque cítrico do limão eleva a experiência, proporcionando um equilíbrio refrescante. Este bowl não é apenas uma refeição, é um convite para a vitalidade e o prazer de alimentar-se de maneira saudável, celebrando os sabores naturais e a leveza na culinária.

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RECEITA PRATICA DE POKE DE SALMÃO

INGREDIENTES

Para o Poke de Salmão:

  • 300g de filé de salmão fresco, cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de alho picado

Para a Quinoa:

  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • Sal a gosto

Outros Ingredientes:

  • Folhas de espinafre fresco
  • Fatias de limão para decorar
  • Abacate em fatias (opcional)
  • Sementes de gergelim torradas para polvilhar

MODO DE PREPARO

  1. Prepare o Salmão:
    • Em uma tigela pequena, primeiramente misture o molho de soja, óleo de gergelim, mel, gengibre ralado e alho picado.
    • Em seguida, coloque os cubos de salmão na marinada e deixe descansar na geladeira por pelo menos 15-20 minutos.
  2. Cozinhe a Quinoa:
    • Enxágue a quinoa em água fria.
    • Em uma panela, leve a quinoa e a água para ferver. Adicione sal a gosto.
    • Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que a quinoa esteja cozida e a água tenha sido absorvida. Deixe esfriar.
  3. Monte o Poke Bowl:
    • Em tigelas individuais, distribua a quinoa cozida.
    • Adicione os cubos de salmão marinados.
    • Acrescente folhas de espinafre fresco.
  4. Decore e Sirva:
    • Decore com fatias de limão, abacate (se estiver usando) e polvilhe com sementes de gergelim torradas.
    • Regue com um pouco mais de molho de soja ou limão, se desejar.
  5. Aprecie:
    • Por fim, sirva imediatamente e aproveite este poke bowl fresco e saudável!

Este poke bowl é uma explosão de sabores frescos e saudáveis, oferecendo a combinação perfeita de texturas e nutrientes. Ajuste os ingredientes conforme seu gosto pessoal e desfrute de uma refeição leve e deliciosa.

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