Receita de uma Panela Lentilha ao Curry faz ainda hoje

A lentilha vermelha ao curry é um prato que une a nutrição das lentilhas à riqueza de sabores da cozinha asiática. Essas pequenas lentilhas, que cozinham rapidamente, absorvem os aromas intensos do curry, criando uma mistura irresistível. Na panela, a cebola dourada e o alho aromático dançam em harmonia com o trio de especiarias: curry, cúrcuma e cominho. O leite de coco adiciona uma cremosidade luxuriante, enquanto os tomates pelados proporcionam uma doçura equilibrada. O resultado é uma lentilha vermelha ao curry, um prato reconfortante, cheio de proteínas, fibras e uma explosão de sabores exóticos que transformam cada garfada em uma jornada culinária memorável.

RECEITA DE UMA PANELA LENTILHA AO CURRY

INGREDIENTES

• 1 xícara de lentilhas vermelhas
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 lata de leite de coco
• 1 lata de tomate pelado (ou tomates frescos picados)
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco picado para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Lave primeiramente as lentilhas: Enxágue as lentilhas vermelhas em água corrente e reserve.
2. Aqueça a panela: Em seguida, em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
3. Refogue cebola e alho: Adicione a cebola e o alho à panela, refogando até que fiquem dourados.
4. Adicione os temperos: Acrescente o curry em pó, cúrcuma, cominho e gengibre ralado. Mexa bem para liberar os aromas.
5. Incorpore lentilhas e líquidos: Adicione as lentilhas lavadas, o leite de coco e os tomates pelados. Misture tudo.
6. Tempere e cozinhe: Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias.
7. Finalize: Verifique o tempero e ajuste conforme necessário. Sirva quente, decorado com coentro fresco, se desejar.

Este prato saboroso de lentilhas vermelhas ao curry é perfeito para acompanhar arroz, quinoa ou pão. É uma refeição vegetariana cheia de sabor e nutrientes. Aproveite!

Por fim, gostou dessa receita?

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!

Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!