A Torta de Cebola Caramelizada é uma opção deliciosa e sofisticada para servir como entrada ou acompanhamento em suas refeições. A combinação da doçura da cebola caramelizada com o sabor suave e cremoso do queijo é simplesmente irresistível. Esta receita fácil de preparar vai conquistar o paladar de todos os seus convidados. Vamos à receita!
Ingredientes para a Massa:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Ingredientes para o Recheio de Cebola Caramelizada:
- 4 cebolas grandes cortadas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes para a Cobertura:
- 100g de queijo gruyère ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100ml de creme de leite
- 2 ovos
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos e o sal até obter uma textura de farofa.
- Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de torta com a massa e reserve.
- Preparo do Recheio de Cebola Caramelizada:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as cebolas fatiadas.
- Refogue as cebolas em fogo baixo até que estejam caramelizadas, adicionando o açúcar e o vinagre balsâmico durante o processo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Montagem da Torta:
- Espalhe a cebola caramelizada sobre a massa na forma.
- Em outra tigela, misture o queijo gruyère, o queijo parmesão, o creme de leite e os ovos.
- Despeje essa mistura sobre a cebola caramelizada na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Conclusão
A Torta de Cebola Caramelizada é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar o paladar de todos. Seu aroma irresistível e sua combinação única de ingredientes fazem dela uma opção perfeita para servir em ocasiões especiais ou para desfrutar em um jantar aconchegante em família. Experimente essa receita e se delicie com cada pedaço dessa torta incrível!
Ideia de Renda Extra:
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