Receita de Torta de Carne Moída e Purê de Batata

A Torta com Carne Moída e Purê de Batata é uma homenagem ao conforto e à simplicidade na culinária. Camadas de carne moída, refogada com temperos aromáticos, oferecem um sabor robusto, enquanto um purê de batata cremoso e enriquecido com manteiga abraça cada garfada. Essa união de elementos culinários cria uma textura aveludada contrastada com o recheio suculento da carne moída. A crosta dourada e aconchegante complementa a experiência, proporcionando uma mistura de sabores que evoca a nostalgia da comida caseira. A torta, simultaneamente familiar e extraordinária, é uma celebração da simplicidade que encanta os paladares e aquece corações.

INGREDIENTES

Para a Carne Moída:

• 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou uma mistura)
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 lata de tomate pelado picado
• Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano, etc.)
• Azeite de oliva para refogar

Para o Purê de Batata:

• 4 a 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Leite a gosto
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Preparo da Carne Moída:

1. Em uma panela, primeiramente aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
2. Acrescente em seguida, a carne moída e cozinhe até dourar.
3. Adicione os tomates pelados picados, os temperos a gosto e deixe cozinhar até obter um molho encorpado. Reserve.

Preparo do Purê de Batata:

1. Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
2. Escorra as batatas e amasse-as. Adicione a manteiga, leite, sal e pimenta a gosto. Mexa até obter um purê cremoso.

Montagem da Torta:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma assadeira, espalhe a carne moída preparada.
3. Cubra a carne moída com o purê de batata, nivelando com uma espátula.
4. Se desejar, você pode fazer um padrão com um garfo na superfície do purê.
5. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada.
6. Por fim, retire do forno, deixe repousar por alguns minutos e sirva.

Essa torta com carne moída e purê de batata é uma refeição completa e satisfatória. Experimente ajustar os temperos e ingredientes conforme suas preferências. Bom apetite!

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