A Receita de Lasanha Vegetariana, uma sinfonia de cores e sabores, redefine o conceito de indulgência saudável. Entre camadas de massa al dente, desfila uma coreografia de legumes frescos, abobrinha e berinjela, em um ballet de nutrientes. O recheio, uma mistura sedutora de queijo ricota e espinafre, eleva a lasanha a um patamar de leveza e sabor. O molho de tomate, enriquecido com aromas de manjericão e alho, tece uma trama de frescor. No forno, o queijo mussarela derrete, formando uma cobertura dourada. A cada garfada, a Lasanha Vegetariana transcende o trivial, oferecendo uma festa gustativa que enaltece a culinária à base de plantas..
RECEITA DE LASANHA
INGREDIENTES
- 500g de massa para lasanha
- 2 abobrinhas, fatiadas
- 2 cenouras, raladas
- 1 berinjela, fatiada
- 400g de queijo ricota
- 200g de espinafre cozido
- 800ml de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela, ralado
- Sal, pimenta e azeite a gosto
MODO DE PREPARO
- Cozinhe as massas para lasanha conforme as instruções da embalagem.
- Em uma panela, refogue as abobrinhas, cenouras e berinjela no azeite.
- Misture a ricota com o espinafre cozido.
- Em um refratário, monte camadas de molho, massa, legumes, ricota e queijo. Repita e finalize com queijo. Asse por 25 minutos.
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