Receita de Lasanha Vegetariana Enaltece a Culinária a Base de Plantas

A Receita de Lasanha Vegetariana, uma sinfonia de cores e sabores, redefine o conceito de indulgência saudável. Entre camadas de massa al dente, desfila uma coreografia de legumes frescos, abobrinha e berinjela, em um ballet de nutrientes. O recheio, uma mistura sedutora de queijo ricota e espinafre, eleva a lasanha a um patamar de leveza e sabor. O molho de tomate, enriquecido com aromas de manjericão e alho, tece uma trama de frescor. No forno, o queijo mussarela derrete, formando uma cobertura dourada. A cada garfada, a Lasanha Vegetariana transcende o trivial, oferecendo uma festa gustativa que enaltece a culinária à base de plantas..

RECEITA DE LASANHA

INGREDIENTES

• 500g de massa para lasanha
• 2 abobrinhas, fatiadas
• 2 cenouras, raladas
• 1 berinjela, fatiada
• 400g de queijo ricota
• 200g de espinafre cozido
• 800ml de molho de tomate
• 200g de queijo mussarela, ralado
• Sal, pimenta e azeite a gosto

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as massas para lasanha conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, refogue as abobrinhas, cenouras e berinjela no azeite.
3. Misture a ricota com o espinafre cozido.
4. Em um refratário, monte camadas de molho, massa, legumes, ricota e queijo. Repita e finalize com queijo. Asse por 25 minutos.

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