Receita de Ketchup Caseiro vai quer fazer sempre

O ketchup caseiro é uma deliciosa alternativa ao produto comercial, permitindo que você crie um condimento personalizado com ingredientes naturais. Esta receita simples é uma maneira de evitar aditivos e conservantes encontrados em muitos ketchups comprados em lojas. Para preparar o ketchup caseiro, você precisará de tomates maduros, vinagre, açúcar, cebola, alho e uma combinação de temperos como cravo, canela e pimenta. Cozinhe os ingredientes até que os tomates se desmanchem e o líquido reduza, criando uma textura espessa e saborosa. O resultado é um ketchup rico, com um equilíbrio perfeito entre doce e ácido, que pode ser personalizado ao seu gosto. Sirva com hambúrgueres, batatas fritas ou qualquer prato que você desejar, e desfrute do sabor autêntico do ketchup caseiro. É uma maneira gratificante de adicionar um toque caseiro às suas refeições.

KETCHUP CASEIRO

Fazer ketchup caseiro é uma opção saudável e saborosa, permitindo que você controle os ingredientes e evite aditivos comuns encontrados em produtos comerciais. Aqui está uma receita básica:

INGREDIENTES

• 1,5 kg de tomates maduros, cortados em pedaços
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/4 de colher de chá de cravo-da-índia (opcional, para dar sabor)
• 1/4 de colher de chá de canela em pó (opcional, para dar sabor)

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande, adicione os tomates, a cebola e o alho.
2. Cozinhe em fogo médio até que os tomates se desmanchem completamente, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 30-40 minutos.
3. Passe a mistura cozida por uma peneira ou use um mixer de mão para triturar os tomates e obter um purê liso.
4. Retorne o purê à panela e adicione o vinagre, o açúcar mascavo, o sal, a pimenta-do-reino, o cravo-da-índia e a canela (se estiver usando).
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por mais 1-2 horas, ou até que o ketchup esteja espesso e tenha reduzido para a consistência desejada.
6. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
7. Deixe o ketchup esfriar completamente e, em seguida, transfira-o para frascos de vidro esterilizados.
8. Guarde na geladeira por até 2-3 semanas.

Este ketchup caseiro é versátil e pode ser usado como qualquer outro ketchup em pratos como hambúrgueres, cachorros-quentes, batatas fritas e muito mais. É uma opção saudável e saborosa para condimentar suas refeições.

Por fim, gostou dessa receita?

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!

Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!