A crepioca é uma opção nutritiva e versátil na culinária, combinando a leveza da tapioca com a riqueza proteica do ovo. Ao misturar 2 colheres de sopa de goma de tapioca e 1 ovo, cria-se uma massa fácil de preparar e adaptável a diferentes sabores. Com um toque de sal, essa mistura é despejada em uma frigideira, resultando em uma textura macia e deliciosamente dourada. Sua versatilidade se destaca ao permitir recheios doces ou salgados, como queijo, presunto, frutas ou até mesmo chocolate. A crepioca oferece uma experiência culinária saudável e saborosa para todos os momentos.
RECEITA DE CREPIOCA
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 ovo
- Sal a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca e o ovo. Se desejar, adicione uma pitada de sal a gosto.
- Mexa bem a mistura até obter uma massa homogênea. A consistência deve ser semelhante à de uma massa de panqueca.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje a massa na frigideira quente, espalhando-a uniformemente para formar uma camada fina.
- Cozinhe por alguns minutos até que a parte de baixo da crepioca esteja firme e as bordas comecem a se soltar da frigideira.
- Vire a crepioca cuidadosamente e cozinhe o outro lado por mais alguns minutos, até que ambos os lados estejam dourados.
- Retire a crepioca da frigideira e sirva conforme sua preferência. Você pode rechear com ingredientes doces ou salgados, como queijo, presunto, frango desfiado, frutas, mel, entre outros.
Lembre-se de que esta é apenas uma receita básica, e você pode ajustar os ingredientes de acordo com suas preferências. Experimente diferentes combinações de recheios para tornar sua crepioca ainda mais deliciosa!
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