As almôndegas de porco grelhadas, rodeadas pelo aroma irresistível de temperos, abraçam a suculência e a autenticidade. Elaboradas com maestria, combinam carne de porco, pão ralado, e ervas que se fundem em pequenas esferas saborosas. Ao serem grelhadas até a perfeição, revelam uma crosta dourada e um interior suculento. Em parceria harmoniosa, as batatas cozidas exibem sua maciez sob uma delicada pitada de sal, enquanto os brócolis frescos conferem vitalidade ao prato. A experiência culinária desabrocha com a união desses elementos, proporcionando uma refeição que satisfaz o paladar e nutre o corpo, elevando o simples ao extraordinário.
INGREDIENTES
Para as Almôndegas de Porco:
- 500g de carne moída de porco
- 1 ovo
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1/4 xícara de leite
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de salsa fresca, picada
- Sal e pimenta a gosto
Para as Batatas Cozidas:
- 4 a 5 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços
- Sal a gosto
Brócolis:
- 1 maço de brócolis, cortado em buquês
MODO DE PREPARO
1. Preparação das Almôndegas de Porco:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a carne moída de porco, o ovo, o pão ralado, o leite, a cebola, o alho, a salsa, o sal e a pimenta.
- Modele pequenas almôndegas do tamanho desejado.
2. Grelhar as Almôndegas:
- Em seguida, grelhe as almôndegas em uma frigideira ou churrasqueira até que estejam cozidas por dentro e douradas por fora.
3. Cozinhar as Batatas:
- Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias.
- Escorra e reserve.
4. Cozinhar o Brócolis:
- Cozinhe os buquês de brócolis no vapor ou em água salgada até ficarem macios, mas ainda crocantes.
5. Montagem:
- Sirva as almôndegas grelhadas sobre as batatas cozidas e acompanhadas dos brócolis cozidos.
6. Opcional:
- por fim, regue um fio de azeite de oliva sobre o prato e adicione temperos de sua escolha.
Essa refeição equilibrada oferece a combinação suculenta das almôndegas de porco grelhadas, a cremosidade das batatas cozidas e a frescura dos brócolis, proporcionando uma experiência gastronômica completa e satisfatória.
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!
