Experimente esta deliciosa e saudável receita de Quiabo Refogado com Molho de Tomate, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em um prato repleto de sabores incríveis. O quiabo, cuidadosamente dourado, se mistura a um molho de tomate rico e aromático, criando uma explosão de gostos em cada garfada. Surpreenda seu paladar com este acompanhamento que combina perfeitamente com arroz branco ou qualquer refeição principal. Um toque de manjericão fresco no final proporciona um toque de frescor irresistível. Uma receita que prova que o quiabo pode ser uma verdadeira estrela na sua mesa.
INGREDIENTES
- 500g de quiabo fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiro, lave bem os quiabos sob água corrente e seque-os com um pano limpo ou papel toalha. Em seguida, corte as pontas dos quiabos e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça as 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada à frigideira e refogue por cerca de 2 minutos até que fique transparente.
- Acrescente o alho picado à cebola refogada e continue cozinhando por mais 1 minuto, mexendo ocasionalmente.
- Coloque os quiabos na frigideira e mexa delicadamente. Deixe-os refogar por aproximadamente 5 minutos até que comecem a dourar levemente.
- Adicione os tomates picados à frigideira e mexa bem. Cozinhe por mais 2 minutos até que os tomates comecem a amolecer.
- Polvilhe o açúcar, pimenta-do-reino e sal sobre os ingredientes na frigideira. Misture tudo para combinar os sabores.
- Despeje a água na frigideira e mexa novamente. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os quiabos estejam macios e o molho de tomate tenha engrossado.
- Ao final do cozimento, verifique o tempero e ajuste-o conforme necessário com sal e pimenta.
- Sirva o quiabo refogado quente, decorado com folhas de manjericão fresco se desejar. Pode ser acompanhado de arroz branco ou como acompanhamento para outras refeições.
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