O pudim napolitano é um delicioso doce que combina a cremosidade de um pudim com o sabor adocicado do caramelo. Que é muito fácil de ser feito em casa. Se você quer aprender a fazer esse saboroso doce, siga esses passos simples:
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
Modo de preparo:
- Comece preparando o caramelo. Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Quando o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma forma de pudim untada com manteiga e reserve.
- Depois que fizer isso, em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o leite e a essência de baunilha e misture bem. Despeje essa mistura sobre o caramelo na forma de pudim, depois que fizer isso, coloque a forma de pudim em uma assadeira grande e adicione água quente até a metade da altura da forma de pudim, isso vai ajudar a cozinhar o pudim de maneira uniforme e evitar que ele queime.
- Leve a assadeira com a forma de pudim para o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima, retire o pudim do forno e deixe esfriar antes de servir, você pode desenformá-lo e servi-lo como um doce à parte ou acompanhado de uma bola de sorvete de creme para aumentar ainda mais o sabor.
Algumas sugestões de acompanhamentos para o pudim napolitano são:
- Calda de frutas: uma calda de frutas frescas, como morangos, amoras ou kiwi, pode ser servida por cima do pudim para adicionar um pouco de acidez e frescor.
- Creme chantilly: o creme chantilly é uma opção deliciosa para acompanhar o pudim napolitano, especialmente se for feito com um pouco de essência de baunilha ou de laranja, mas, temos também o sorvete: o pudim napolitano também fica delicioso com uma bola de sorvete de baunilha ou de creme, especialmente se for servido quente e com uma calda quente por cima.
- Frutas secas: as frutas secas, como passas ou ameixas, também são uma opção saborosa para acompanhar o pudim napolitano, além disso, outra opção é o, creme de leite: o creme de leite é um acompanhamento clássico para o pudim napolitano, misture na massa do pudim ou servido por cima como cobertura.
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Espero que essas sugestões sejam úteis e que você possa aproveitar o seu pudim napolitano com um delicioso acompanhamento!
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