Olha só que delícia essa Receitinha de Pudim de Leite Condensado com Baunilha. Vem agora aprender, é fácil e o sabor explode na boca, veja abaixo
Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES
- açúcar refinado 1 xicara
- água meia xícara
- leite condensado 1 lata
- leite integral 450 ml
- extrato de baunilha 1 colher de café
- ovos 2 unidades
- 4 gemas
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, misture o açúcar e a água em uma panela até derreter bem, e em seguida ferva essa mistura em fogo alto por cerca de 10 minutos, até caramelizar
Logo após, despeje esse caramelo na forma para pudim e espalhe bem inclusive nas laterais e no meio, e então, reserve
Logo após, pegue uma vasilha grande e misture o leite condensado, o leite e a baunilha
Em outro recipiente, bata os ovos e as gemas com um batedor manual até ficar uma mistura homogênea e então, adicione aso poucos a mistura de leite aos ovos e mexa bem
Dessa forma, coloque a massa do pudim na forma com caramelo passando por uma peneira, para evitar as bolhas de ar e em seguida, cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente de 1 hora
Logo após, quando estiver assado, retire do forno e deixe descansar em temperatura ambiente até ficar morno e em seguida, leve para gelar por pelo menos 6 horas
Desse modo, quando for desenformar, passe a faca nas beiradas da forma e coloque o fundo no fogo por alguns segundos para amolecer o caramelo e então, desenforme seu delicioso pudim!
Por fim, gostou dessa receita?
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