Que tal aprender algumas receitas deliciosas de Pudim de Leite Condensado? Aqui vamos te mostrar como fazer alguns deliciosos, acompanhe abaixo
PUDIM DE LEITE CONDENSADO CREMOSO
INGREDIENTES
- 200 gramas de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
- 4 ovos
MODO DE PREPARO
Primeiramente, em uma forma com furo no meio, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo e vai mexendo aos poucos até que derreta tudo. E então, use uma colher, e espalhe todo o açúcar derretido ao redor da forma, inclusive no miolo. Em seguida, reserve
Logo após, coloque o leite condensado, o leite e os ovos em um liquidificador e então, bata por 5 minutos, despejando essa mistura logo após na forma que já está caramelada
Logo após, pega uma outra assadeira rasa com água fria, coloque a forma que está o pudim e cubra com papel alumínio
Por fim, leve no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1 hora, ou até que fique bem assado, e logo após, retire o pudim do forno e deixe esfriar até ficar morno
Em seguida, leve à geladeira por cerca de 4 horas, desenforme e está prontinho o seu pudim.
PUDIM DE LEITE CONDENSADO SEM FUROS
INGREDIENTES
- 2 caixas de leite (a mesma medida do leite condensado)
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- meia xícara de água fervente
- 2 caixas de leite condensado
MODO DE PREPARO
Primeiramente, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar completamente líquido, e então acrescente a água fervente na calda de açúcar e misture até que fique bem diluída
Logo após, despeje a calda ainda quente na forma que você vai fazer o pudim, espalhando por toda a sua superfície
Agora, bata o leite condensado e os ovos por cerca de 3 minutos em um liquidificador
Em seguida, acrescente o leite e bata por mais 1 minuto(aqui é importante para evitar que o pudim fique aerado – sem os furos)
Logo após, pegue uma assadeira com água quente e coloque a forma de pudim com a calda de açúcar para o banho-maria e em seguida, coloque a mistura do liquidificador por cima da calda e cubra com papel alumínio
Por fim, leve no forno a 180 graus por cerca de 1 hora e meia e logo após retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Seu delicioso pudim está prontinho!
PUDIM DE LEITE CONDENSADO CREMOSO GRANDE
INGREDIENTES
- açúcar 2 xícaras
- 1/2 copo de água
- leite condensado 3 caixas
- ovos 8 unidades
- 1 litro de leite
MODO DE PREPARO
Primeiramente, derreta o açúcar em uma panela com o fogo baixo misturando bem com uma colher, de preferência a madeira, em seguida, acrescente a água e siga cozinhando e mexendo, até obter uma mistura homogênea
Logo após, despeje a calda em uma forma para pudim grande, e espalhe por toda a superfície da forma
Desse modo, bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite até que misture bem, e então, coloque a mistura por cima da calda e cubra com papel alumínio
Em seguida, pegue uma assadeira rasa com água quente e coloque a forma de pudim , em seguida leve para assar em forno a 200 graus por aproximadamente 1 hora e meia
Por fim, espere esfriar, desenforme e leve para a geladeira. Seu delicioso pudim já está prontinho!
PUDIM DE LEITE CONDENSADO CREMOSO DA BOCA DE FOGÃO
INGREDIENTES
- leite condensado 1 caixa
- leite 400 ml
- açúcar 1 xícara de chá
- água quente 1 xícara de chá
- 4 ovos
MODO DE PREPARO
Primeiramente, no liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite e bata por cerca de 3 minutos e então reserve.
Logo após, derreta o açúcar em fogo baixo, sempre mexendo com uma colher de madeira, e então, quando estiver bem derretido, aumente o fogo e despeje a água aos poucos, não pare de mexer até que passe a borbulhar bastante
Dessa forma, desligue o fogo e despeje metade da calda dentro de uma forma para pudim e despeje toda a mistura do liquidificador
Agora, encha outra forma com água e coloque a forma dentro dela para ficar em banho maria, e em seguida, feche a forma com papel alumínio
Logo após, leve a forma em fogo médio por 20 minutos e faça o teste da faca para verificar o cozimento e, se sair limpa, retire a forma de pudim do banho-maria e deixe esfriar, senão deixe mais um pouco no fogo.
Assim que esfriar desenforme em um prato, finalize com o resto da calda e seu pudim está prontinho!
PUDIM DE LEITE CONDENSADO CREMOSO COM GEMAS
INGREDIENTES
- leite condensado 2 latas
- 8 gemas
- leite 500 ml
- água 50 ml
- açúcar 1 xícara
MODO DE PREPARO
Primeiramente, coloque a água e o açúcar dentro da forma de pudim e então misture bem e deixe cozinhar no fogo baixo por cerca de 5 minutos, e então desligue o fogo quando estiver bem derretido e em seguida, reserve
Logo após, adicione o leite condensado e as gemas e misture bem e então, inclua o leite e misture mais um pouco com um batedor
Agora, pega a forma com o caramelo, despeje a mistura e cubra tudo com papel alumínio
E então, asse em banho-maria ou seja, dentro de uma assadeira com água até a metade com forno aquecido a 180 graus por 1 hora
Retire do forno, deixe esfriar e leve para a geladeira e deixe até o dia seguinte. Quando for desenformar, passe o fundo da assadeira no fogo para que o caramelo derreta um pouco e em seguida passe a faca em volta do pudim nas beiradas e desenforme em um prato. Seu pudim está prontinho!
INGREDIENTES
- açúcar refinado 1 xicara
- água meia xícara
- leite condensado 1 lata
- leite integral 450 ml
- extrato de baunilha 1 colher de café
- ovos 2 unidades
- 4 gemas
MODO DE PREPARO
Primeiramente, misture o açúcar e a água em uma panela até derreter bem, e em seguida ferva essa mistura em fogo alto por cerca de 10 minutos, até caramelizar
Logo após, despeje esse caramelo na forma para pudim e espalhe bem inclusive nas laterais e no meio, e então, reserve
Logo após, pegue uma vasilha grande e misture o leite condensado, o leite e a baunilha
Em outro recipiente, bata os ovos e as gemas com um batedor manual até ficar uma mistura homogênea e então, adicione aso poucos a mistura de leite aos ovos e mexa bem
Dessa forma, coloque a massa do pudim na forma com caramelo passando por uma peneira, para evitar as bolhas de ar e em seguida, cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente de 1 hora
Logo após, quando estiver assado, retire do forno e deixe descansar em temperatura ambiente até ficar morno e em seguida, leve para gelar por pelo menos 6 horas
Desse modo, quando for desenformar, passe a faca nas beiradas da forma e coloque o fundo no fogo por alguns segundos para amolecer o caramelo e então, desenforme seu delicioso pudim!
PUDIM DE LEITE CONDENSADO COM CREME DE LEITE
INGREDIENTES
- açúcar cristal 200 gramas
- água quente 100 ml
- leite condensado 2 latas
- leite integral 200 ml
- creme de leite 1 lata
- essência de baunilha 15 ml
- 9 gemas peneiradas
MODO DE PREPARO
Primeiramente, em uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo
E então, vá adicionando a água aos poucos e deixe ferver até que o caramelo dissolva completamente e então, despeje esse caramelo na forma de pudim e reserve na geladeira
Em seguida, coloque o leite condensado e as gemas em uma vasilha e misture bem com um batedor manual, e logo após, acrescente o leite, a baunilha e o creme de leite e mexa mais um pouco
Agora, pegue esta mistura e despeje por cima da forma de pudim com o caramelo, passando por uma peneira para evitar que forme bolinhas
Por fim, cubra a forma com papel alumínio e coloque dentro de uma assadeira mais rasa com água quente pela metade e leve ao forno em banho maria a 160 graus por aproximadamente 1 hora
Retire do forno, espere esfriar e desenforme, está prontinho seu delicioso pudim.
PUDIM DE LEITE CONDENSADO COM LEITE NINHO
INGREDIENTES
- 2 caixas de leite condensado
- 5 ovos
- 150 gramas de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 20 gramas de amido de milho
- 300 gramas de açúcar
- 180 ml de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 300 ml de leite
MODO DE PREPARO
Primeiramente, coloque o açúcar, 100 ml da água e o limão em uma panela, e então, leve ao fogo baixo e, se necessário, mexa apenas movendo a panela para os lados, sem usar colher
Em seguida, quando começar a ferver, adicione os 80 ml restantes de água e mexa cozinhando por cinco minutos, e em seguida despeje a calda por cima da forma de pudim e reserve no freezer
Logo após, pegue o leite, o leite condensado, os ovos, o leite em pó, o creme de leite, e o amido de milho e bata tudo no liquidificador
Em seguida, despeje essa mistura na forma do pudim, passando por uma peneira para não formar bolhas, e então cubra a forma com papel alumínio duplo e coloque a forma em outra assadeira rasa com água quente pela metade, para assar em banho-maria
Por fim, coloque para assar por noventa minutos a 200 graus, e então assim que retirar o pudim do forno, passe uma faca em volta para desgrudar da forma e deixe esfriar
Coloque a forma para aquecer um pouco no fogão até o pudim ficar solto, desenforme e seu delicioso pudim será servido!
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