O Pudim Caça-Marido, com seu nome intrigante, é uma sobremesa clássica e deliciosa que também é surpreendentemente fácil de fazer. Este pudim combina o sabor suave do leite condensado com a doçura da calda caramelizada, resultando em uma sobremesa que conquista corações.
A simplicidade desta receita é notável. Tudo o que você precisa é de leite condensado, leite, ovos e açúcar para a calda. A mágica acontece na hora de desenformar, quando a calda caramelizada se transforma em um líquido dourado que escorre sobre o pudim, criando um contraste de sabores e texturas que é simplesmente irresistível.
O Pudim Caça-Marido é um daqueles clássicos da culinária que não requerem experiência na cozinha. Mesmo se você for um iniciante, pode surpreender seus convidados com esta sobremesa.
Além de ser fácil de preparar, este pudim é uma opção certeira para agradar a todos, desde crianças até adultos. Seu sabor tradicional e reconfortante é um verdadeiro prazer para o paladar.
Portanto, se você está procurando uma sobremesa clássica que não exija muito esforço, o Pudim Caça-Marido é a escolha perfeita. Siga a receita simples, desenforme com cuidado, e você terá um pudim delicioso que fará todos os que provarem voltarem para mais uma colherada. Afinal, o nome intrigante está lá para um motivo, e o Pudim Caça-Marido é conhecido por conquistar os corações de todos que o experimentam.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar para caramelo
- 1 litro de leite
- 4 gemas
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 4 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Raspas de casca de limão
Modo de preparo: Pudim Caça-Marido receita
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre por 5 minutos ou até que derreta e vire caramelo. Então, espalhe em uma fôrma de pudim de 30 cm de diâmetro e reserve.
Em seguida, em uma panela, coloque o leite, as gemas, o amido de milho, o leite condensado e a baunilha. Leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos ou até que engrosse.
Então, coloque sobre a fôrma caramelada e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo bem até que forme um merengue que não caia da colher.
Por fim, misture as raspas da casca de limão e espalhe sobre o pudim na fôrma. Leve ao forno por 10 minutos ou até que doure levemente o merengue.
Em seguida, retire do forno e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.
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