Desperte os sentidos com a nossa receita de Salmão Grelhado com Molho de Queijo! Nesta experiência gastronômica incrível, suculentos filés de salmão são delicadamente grelhados para obter uma crosta dourada e perfeitamente cozida, e depois coroados com um molho de queijo cremoso e irresistível. Cada garfada é uma explosão de sabor, combinando a pureza do mar com o conforto do queijo derretido. Uma experiência gourmet que fará seus convidados implorarem por mais.
INGREDIENTES
- 4 filés de salmão (aproximadamente 200g cada)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo ralado (use um queijo de sua preferência, como parmesão ou cheddar)
- 1/4 de xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda dijon
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece por temperar os filés de salmão com sal e pimenta. Isso realçará o sabor do peixe.
- Em seguida, pré-aqueça a grelha a fogo médio-alto. Enquanto isso, você pode começar a preparar o molho de queijo.
- Então, em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de um minuto até ficar fragrante.
- Despeje o creme de leite, o queijo ralado, o caldo de galinha, a manteiga, a cebolinha verde, o suco de limão e a mostarda dijon na panela com o alho refogado. Mexa constantemente até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo.
- Unte a grelha com um pouco de azeite para evitar que o salmão grude. Coloque os filés de salmão na grelha e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido ao seu gosto e apresente uma bela crosta grelhada.
- Coloque os filés de salmão grelhado em pratos individuais e regue generosamente com o molho de queijo quente.
- Por fim, sirva imediatamente e desfrute do sabor delicioso do salmão grelhado com molho de queijo. Você pode acompanhar com legumes cozidos no vapor, arroz ou batatas, se desejar.
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