Delicie-se com a perfeição crocante e sabor inigualável das nossas Coxinhas de Frango Temperado, uma explosão de sabores que começa com um frango suculento e temperado, abraçado por uma massa dourada e crocante. Cada mordida é uma viagem culinária emocionante, e com nossa receita detalhada e fácil de seguir, você estará saboreando essas delícias em nenhum momento. Prepare-se para conquistar corações e paladares com essas coxinhas que são o auge da comfort food brasileira!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de frango
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até que fiquem dourados. Em seguida, acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e a páprica. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem para incorporar os temperos.
- Em seguida, despeje o caldo de frango na panela e misture bem. Deixe ferver e, em seguida, adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente até a massa se desprender do fundo da panela e formar uma bola. Retire do fogo.
- Então, deixe a massa esfriar um pouco. Enquanto isso, em um prato fundo, coloque os ovos batidos, e em outro, coloque a farinha de rosca. Modele pequenas porções de massa em formato de coxinhas.
- Depois, passe cada coxinha primeiro nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem revestidas.
- Desse modo, aqueça uma panela com óleo suficiente para cobrir as coxinhas. Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 170°C), frite as coxinhas em lotes até que fiquem douradas e crocantes. Retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Por fim, sirva as coxinhas de frango temperado quentes, acompanhadas de molho de pimenta ou outro molho de sua preferência.
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