Delicie-se com nossas irresistíveis coxinhas de frango, uma explosão de sabores em cada mordida! Essa receita descomplicada transforma o momento do lanche em uma experiência rápida e deliciosamente satisfatória. Com um recheio suculento de frango e uma massa crocante, essas coxinhas são a escolha perfeita para quem busca um lanche rápido e cheio de sabor. Surpreenda seu paladar com a combinação perfeita de texturas e aromas em uma receita que fará da sua pausa para o lanche um verdadeiro deleite gastronômico.
INGREDIENTES DESSE LANCHE RÁPIDO
- 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
- Em seguida, adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta. Refogue por mais alguns minutos.
- Depois, acrescente o molho de tomate e a água, deixando cozinhar em fogo médio até obter um recheio suculento. Reserve.
- Assim sendo, em outra panela, prepare a massa da coxinha. Leve ao fogo o caldo de galinha, a manteiga e deixe ferver. Adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea.
- Depois, retire a panela do fogo e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. A massa deve ficar lisa e maleável.
- Com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque uma porção do recheio de frango. Modele em formato de coxinha.
- Passe cada coxinha na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas até dourarem por completo.
- Por fim, retire as coxinhas do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
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