Experimente a mágica culinária do nosso Brigadeiro Fit de Batata Doce, onde a doçura natural da batata doce se funde com o rico cacau e o toque exótico do açúcar de coco. Este docinho irresistivelmente saudável é cuidadosamente preparado, resultando em uma textura aveludada que se desmancha na boca. Com ingredientes nutritivos e deliciosos, este brigadeiro é a indulgência perfeita para quem busca uma sobremesa que satisfaz sem comprometer sua alimentação saudável. Surpreenda seu paladar e desfrute de uma explosão de sabor sem culpa em cada mordida.
INGREDIENTES
- 1 xícara de batata doce cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco
- 2 colheres de sopa de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Granulado de coco ou amêndoas trituradas (opcional, para decorar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários.
- Em uma panela antiaderente, adicione a batata doce amassada, o cacau em pó, o açúcar de coco, o leite de amêndoas, o óleo de coco e a pitada de sal. Ligue o fogo em temperatura baixa.
- Com uma colher de pau ou uma espátula de silicone, misture bem os ingredientes na panela. Use movimentos suaves e contínuos para que tudo se incorpore.
- Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Utilize palavras de transição como “enquanto” e “à medida que” para descrever o processo. A mistura começará a engrossar à medida que o calor atua sobre os ingredientes, levando cerca de 5-7 minutos.
- Quando a massa atingir uma consistência firme e começar a se desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo. Este é o momento de adicionar o extrato de baunilha e misturá-lo delicadamente na massa.
- Deixe a mistura esfriar por alguns minutos, o suficiente para que você possa manuseá-la.
- Agora, unte suas mãos com um pouco de óleo de coco (para evitar que a massa grude) e forme pequenas bolinhas com a massa do brigadeiro.
- Se desejar, role as bolinhas em granulado de coco ou amêndoas trituradas para uma cobertura extra.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e deixe esfriar completamente antes de saboreá-los.
- Seu brigadeiro fit de batata doce está pronto para ser desfrutado! Você pode armazená-los em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias.
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