Frango Xadrez, uma fusão perfeita de sabores e texturas. Deliciosos pedaços de frango, legumes crocantes e um molho irresistível. Uma experiência gastronômica exótica que vai te transportar para a Ásia
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 xícara de brócolis em floretes
- 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar o molho)
- Sal e pimenta a gosto
- Arroz cozido (para servir)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta e uma colher de sopa de molho de soja. Reserve por alguns minutos.
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o frango e refogue até ficar dourado por todos os lados. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Então, na mesma frigideira, adicione mais óleo se necessário e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e perfumados.
- Adicione os pimentões, a cenoura e o brócolis na frigideira. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios, mas ainda crocantes.
- Então, enquanto os legumes estão refogando, prepare o molho misturando o amido de milho com o molho de soja restante em uma tigela pequena.
- Em seguida, retorne o frango refogado à frigideira com os legumes. Despeje o molho de soja com amido de milho sobre o frango e legumes.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo constantemente, até que o molho engrosse e envolva todos os ingredientes.
- Retire do fogo e sirva o Frango Xadrez quente, acompanhado de arroz cozido.
Por fim, desfrute dessa deliciosa combinação de sabores do Frango Xadrez, um prato chinês clássico e cheio de aromas e cores vibrantes
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