Descubra o prazer de criar momentos doces com nossa irresistível receita de como fazer doce de paçoca! Com uma combinação perfeita de amendoins torrados, caramelo dourado e o toque cremoso do leite condensado, este doce artesanal promete conquistar paladares e encantar corações. Seguindo nosso simples passo a passo, você será guiado por uma jornada culinária que culmina em pedaços de pura felicidade, prontos para serem compartilhados e saboreados. Surpreenda-se com a facilidade de preparar essa delícia em casa, proporcionando um aroma irresistível e um sabor que despertará a nostalgia e a alegria. Faça do seu momento culinário uma celebração de sabores autênticos e mergulhe na magia de como fazer doce de paçoca!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COMO FAZER DOCE DE PAÇOCA
- Primeiramente, em uma frigideira, torre os amendoins até que fiquem levemente dourados e soltem seu aroma característico. Reserve uma porção para decorar.
- Em seguida, coloque os amendoins torrados em um processador de alimentos. Pulse até obter uma textura de farelo grosso, mantendo alguns pedaços maiores para dar uma textura mais rústica ao doce.
- Então, em uma panela grande, adicione o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até formar um caramelo dourado.
- Depois, acrescente os amendoins moídos ao caramelo e mexa vigorosamente para que todos os amendoins fiquem bem envolvidos no caramelo.
- Assim sendo, despeje o leite condensado na mistura, mexendo continuamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Continue mexendo em fogo médio até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência desejada. Isso geralmente leva cerca de 15-20 minutos.
- Despeje a mistura em uma forma untada ou forrada com papel-manteiga. Deixe esfriar por alguns minutos.
- Corte o doce em pedaços do tamanho desejado. Utilize os amendoins reservados para decorar a parte superior de cada pedaço.
- Por fim, deixe os doces de paçoca esfriarem completamente antes de servir. Isso permitirá que eles adquiram uma textura firme e deliciosa.
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