A Pizza Caseira de Morango com Chocolate é uma ousada e irresistível fusão de sabores, trazendo o encanto da confeitaria para o mundo das pizzas. A massa, levemente crocante e macia, serve como o cenário perfeito para uma sinfonia de morangos frescos, derretido chocolate e uma pitada de indulgência. Cada fatia é uma explosão de doçura equilibrada, onde a acidez dos morangos dança em perfeita harmonia com a riqueza do chocolate. Esta criação culinária transcende as expectativas, desafiando as fronteiras tradicionais da pizza e convidando os paladares a uma experiência única e inesquecível.
INGREDIENTES
Massa:
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 xícara de água morna
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Recheio:
- 1 xícara de morangos frescos, fatiados
- 1 xícara de chocolate ao leite ou meio amargo, picado
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
MODO DE PREPARO
- Preparação da Massa:
- Dissolva primeiramente o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar e sal. Adicione o fermento ativado e o azeite. Amasse até formar uma massa homogênea. Deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Abertura da Massa:
- Em seguida, pré-aqueça o forno a 220°C. Abra a massa em um formato de pizza em uma assadeira.
- Cozimento Inicial:
- Asse a massa no forno por cerca de 5 minutos, apenas para firmar um pouco.
- Adição dos Ingredientes:
- Retire do forno e distribua os morangos e o chocolate sobre a massa.
- Assamento Final:
- Retorne ao forno e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o chocolate derretido.
- Polvilhamento (Opcional):
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a pizza antes de servir.
- Servir:
- Corte em fatias e sirva enquanto a pizza ainda está quente.
Essa Pizza Caseira de Morango com Chocolate é uma experiência sensorial única, combinando a crocância da massa com a doçura dos morangos e a indulgência do chocolate. Uma sobremesa que certamente encantará os amantes da pizza e dos doces.
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