Desfrute de uma explosão de sabor com nosso Pimentão Recheado com Queijo, uma combinação irresistível de pimentões suculentos, arroz cremoso e queijo derretido, tudo abraçado por um molho de tomate encantador. Cada mordida é uma aventura culinária, uma jornada de texturas e sabores que encanta o paladar. Um prato que vai aquecer seu coração e sua barriga, este pimentão recheado é a receita perfeita para compartilhar com a família e amigos ou desfrutar como um deleite pessoal. Prepare-se para surpreender seus convidados e deixá-los pedindo por mais deste prato excepcional.
INGREDIENTES
- 4 pimentões grandes (vermelhos, amarelos ou verdes)
- 250g de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de arroz cozido
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- Folhas de manjericão para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, lave os pimentões, corte a parte superior (tampa) e retire as sementes e membranas do interior. Reserve as tampas.
- Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Depois, adicione o arroz cozido à panela e misture bem. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que o arroz esteja bem misturado com a cebola e o alho.
- Agora, acrescente metade do queijo mussarela ralado ao arroz na panela e mexa até que o queijo derreta e se misture uniformemente.
- Logo após, encha cada pimentão com a mistura de arroz e queijo, pressionando levemente para compactar o recheio.
- Em uma assadeira, despeje o molho de tomate no fundo e coloque os pimentões recheados sobre o molho.
- Coloque as tampas dos pimentões sobre o recheio, como se fossem uma tampa, e regue com um pouco de azeite de oliva.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 30-40 minutos, ou até que os pimentões estejam macios.
- Retire o papel alumínio e polvilhe o restante do queijo mussarela ralado por cima dos pimentões recheados.
- Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com folhas de manjericão fresco.
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