Picanha Grelhada com Brócolis Caramelizado Uma Experiência Gourmet Irresistível

A Picanha Grelhada com Brócolis Caramelizado é uma obra-prima gastronômica que combina a suculência da carne premium com a doçura caramelizada dos brócolis. A picanha, grelhada à perfeição, revela camadas de sabor intensas enquanto a suculência da carne se mistura à crosta dourada. Os brócolis, caramelizados a ponto de indulgência, adicionam uma doçura equilibrada ao prato, elevando-o a um nível gourmet. A cada mordida, a explosão de sabores, texturas e aromas cria uma experiência única e inesquecível. Uma sinfonia culinária que celebra a combinação clássica da picanha com a elegância do brócolis caramelizado.

INGREDIENTES

• 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
• Sal grosso a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 500g de brócolis, cortados em floretes
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

1. Preparação da Picanha:
   • Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
   • Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
2. Grelhando a Picanha:
   • Coloque a picanha na grelha pré-aquecida.
   • Grelhe por 15-20 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
3. Preparação dos Brócolis:
   • Enquanto a picanha grelha, aqueça uma frigideira grande.
   • Adicione a manteiga, o açúcar mascavo e os brócolis.
   • Cozinhe mexendo ocasionalmente até que os brócolis estejam caramelizados e cozidos al dente.
4. Servindo:
   • Retire a picanha da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
   • Sirva a picanha fatiada com os brócolis caramelizados por cima.
5. Acompanhamentos (Opcional):
   • Acompanhe com arroz, purê de batatas ou outros acompanhamentos de sua preferência.

Esta Picanha Grelhada com Brócolis Caramelizado é uma experiência culinária irresistível, combinando a suculência da carne com a doçura e textura dos brócolis. Aproveite esta delícia gourmet!

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