Os mini bolinhos de bacalhau são pequenas delícias que possuem um sabor que transcende seu tamanho. Feitos com bacalhau desfiado, batatas, cebola, salsa e temperos, essas pequenas maravilhas da culinária portuguesa são ricas em sabor e tradição. A mistura de bacalhau salgado e batatas macias, combinada com a doçura da cebola e o frescor da salsa, cria um equilíbrio de sabores que é simplesmente irresistível. Esses bolinhos são fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, mantendo um interior macio e suculento. Eles são a estrela de petiscos, entradas e até mesmo refeições, cativando paladares com sua autenticidade e sabor inigualável.
MINI BOLINHOS DE BACALHAU
Fazer mini bolinhos de bacalhau é um processo gratificante e o resultado é delicioso. Aqui está uma receita simples:
INGREDIENTES
- 250g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 300g de batatas
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Comece primeiramente por cozinhar as batatas em água fervente até que fiquem macias o suficiente para serem amassadas. Escorra e amasse as batatas.
- Enquanto as batatas ainda estão quentes, adicione o bacalhau desfiado e misture bem.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até que fiquem macios.
- Adicione a cebola e o alho refogados à mistura de batata e bacalhau.
- Então, adicione o ovo batido, a farinha de trigo e a salsa picada à mistura. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos úmidas, forme pequenos bolinhos.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda a 180°C.
- Frite os mini bolinhos até que fiquem dourados, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva os mini bolinhos de bacalhau quentes, acompanhados de molho tártaro ou maionese. Eles são perfeitos como petiscos ou entradas. Aproveite!
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
