O pão indiano é uma iguaria que encanta pelo seu sabor exótico e pela sua versatilidade na culinária indiana. Com sua massa fina e macia, o pão indiano é perfeito para acompanhar pratos tradicionais como o curry ou para ser recheado com especiarias e ingredientes variados. Sua textura levemente crocante por fora e macia por dentro faz dele uma opção deliciosa para ser degustada sozinha ou como complemento de outras preparações. O pão indiano é uma verdadeira explosão de sabores e aromas que nos transporta diretamente para a rica cultura culinária da Índia.
PÃO INDIANO
INGREDIENTES
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
- Em seguida, adicione o iogurte natural e o leite morno à mistura seca. Amasse bem até obter uma massa macia e elástica.
- Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas em formato de disco fino.
- Coloque um disco de massa na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fique dourado e levemente inflado.
- Retire o pão indiano da frigideira e pincele com a manteiga derretida.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Por fim, sirva o pão indiano quente, acompanhando pratos indianos, como curry, ou como preferir.
Dicas:
- Você pode adicionar temperos como alho picado, coentro ou cominho à massa para dar um toque extra de sabor.
- Se preferir um pão indiano mais macio, adicione um pouco mais de iogurte ou leite à massa.
- Para obter um pão indiano mais crocante, asse-o em um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos.
Aproveite o sabor único e a textura deliciosa do pão indiano em suas refeições!
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