O Pão de Batata Doce recheado com Cream Cheese é um encontro sublime de sabores reconfortantes. A maciez da batata doce na massa, com sua doçura sutil, envolve um núcleo indulgente de cream cheese cremoso. Cada mordida é uma experiência dual, onde a suavidade da batata doce harmoniza-se perfeitamente com a riqueza e a frescura do queijo. Este pão, assando no forno, preenche o ambiente com aromas tentadores, antecipando o prazer que aguarda. Seja no café da manhã ou como acompanhamento, esta iguaria combina tradição e inovação, cativando paladares com sua textura fofa e recheio irresistível.
PÃO DE BATATA DOCE RECHEADO
INGREDIENTES
Para a Massa:
- 2 xícaras de purê de batata doce (cozida e amassada)
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
- 4 a 5 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- Cream cheese em temperatura ambiente
MODO DE PREPARO
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture o purê de batata doce, leite morno, açúcar, ovo e manteiga derretida.
- Logo após, adicione o fermento biológico e deixe descansar por alguns minutos até ativar.
- Adição da Farinha:
- Gradualmente, em seguida, adicione a farinha de trigo e o sal à mistura até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Sovar e Levedar:
- Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 8-10 minutos. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe levedar até dobrar de tamanho.
- Divisão e Modelagem:
- Divida a massa ao meio. Abra cada metade em um retângulo e espalhe o cream cheese uniformemente.
- Enrolar e Levedar Novamente:
- Enrole a massa recheada, coloque em formas de pão untadas, cubra e deixe levedar novamente até dobrar de tamanho.
- Pré-aquecimento e Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os pães por aproximadamente 25-30 minutos, ou até dourarem.
- Resfriamento:
- Por fim, deixe os pães esfriarem antes de fatiar.
Desfrute do Pão de Batata Doce Recheado com Cream Cheese, uma combinação irresistível de sabores que agrada a todos os paladares.
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