Para os amantes da culinária, as panquecas de frango são um prato delicioso e fácil de preparar. O segredo para uma boa receita é o tempero do frango. A carne precisa estar bem temperada antes de ser colocada na massa. Se você gosta de um toque picante, pode adicionar uma pitada de chili no tempero do frango. Outra dica importante é não usar muita farinha na massa, pois elas ficam pesadas e grossas. As panquecas também podem ser servidas com molho barbecue ou ketchup caseiro.”
Tempo de Preparo: 10 minutos
Porções: 4 unidades
Como fazer Panqueca de frango sem farinha
Para fazer a Panqueca de frango, bata todos os ingredientes no liquidificador. Logo após, despeje a massa em Primeiro, bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois de um tempo, divida a massa em pequenas porções e despeje em uma panela antiaderente. Então, veja como preparar panquecas sem glúten. Frite todos os temperos até ficarem perfumados, coloque no frango, acrescente um pouco de água ou caldo de galinha para não ficar muito seco, depois despeje sobre a massa, cubra e acrescente requeijão ou catupury. Em seguida, coloque o restante da massa por cima. Por fim, pincele com as gemas e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Não demorará muito para que suas panquecas de frango fiquem sem farinha.
INGREDIENTES
Massa
- 1 xícara de chá de leite
- Uma xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de queijo ralado
- 2 ovos batidos
Recheio de frango
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 tomate maduro picado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
- 200g de catupiry
MODO DE PREPARO
Massa
- Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Logo após, despeje a massa em pequenas porções em uma frigideira antiaderente. Em seguida, veja como preparar a panqueca sem glúten.
Recheio
- Refogue todos os temperos primeiramente, coloque o frango, acrescente um pouco de água ou caldo de frango, para não ficar muito seco, e o restante.
- Em seguida, despeje sobre a massa, cubra com requeijão ou catupury.
- Então, coloque o restante da massa por cima.
- Por fim, pincele com gema e leve por aproximadamente 30 minutos ao forno.
- Logo depois, sirva sua panqueca de frango sem farinha.
Outra opção de recheio de frango, que serve também para esta deliciosa panqueca, você encontra em nosso CANAL no Youtube
Como Bônus , apresentamos à vocês como fazer o MOLHO VERMELHO e/ou o MOLHO BRANCO para acompanhar esta receita maravilhosa
Molho de tomate clicando no link ao lado MOLHO DE TOMATE
Faça também com molho branco – Molho Branco com creme de leite e requeijão
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