A panqueca de frango sem farinha é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Nessa receita, a farinha é substituída por ingredientes mais leves, como ovos e aveia em flocos finos. O frango desfiado e temperado com ervas e especiarias dá um sabor incrível ao recheio. As panquecas são feitas em uma frigideira antiaderente, sem a necessidade de óleo em excesso. O resultado é uma panqueca macia, leve e cheia de sabor. Essa versão sem farinha é uma opção perfeita para quem segue dietas restritivas ou simplesmente busca uma opção mais saudável e gostosa.
Ingredientes Panqueca de frango
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de amido de milho
uma colher de sobremesa de queijo ralado
2 ovos batidos
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Recheio de frango
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola média picada
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 tomate maduro picado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
200g de catupiry
Modo de preparo
Massa:
Então, bata todos os ingredientes no liquidificador. Então, despeje a massa em pequenas porções em uma frigideira antiaderente. Em seguida, veja como preparar a panqueca sem glúten.
Recheio:
Refogue todos os temperos, coloque o frango, acrescente um pouco de água ou caldo de frango, para não ficar muito seco, e o restante.
Em seguida, despeje sobre a massa, cubra com requeijão ou catupury.
Então, coloque o restante da massa por cima.
Por fim, pincele com gema e leve por aproximadamente 30 minutos ao forno.
Em seguida sirva sua panqueca de frango sem farinha.
Por fim, gostou dessa receita?
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