Ovos Mexidos com Tomates e Especiarias: Uma Explosão de Sabores

 

 

 

 

 

Ovos Mexidos com Tomates e Especiarias: Uma Explosão de Sabores
Ovos Mexidos com Tomates e Especiarias: Uma Explosão de Sabores

Os ovos mexidos com tomates temperados com especiarias são um prato matinal que desperta os sentidos. Começa com ovos delicadamente batidos e cozidos em fogo brando, tornando-se uma base macia. Então, entra em cena a explosão de sabor dos tomates, que adicionam frescor e doçura. As especiarias – como páprica, cúrcuma, pimenta caiena ou cominho – oferecem profundidade e um toque exótico. A combinação resulta em uma refeição que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar. Estes ovos mexidos são uma celebração da versatilidade dos ingredientes e da habilidade de transformar um simples café da manhã em uma experiência culinária memorável.

OVOS MEXIDOS

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 2 tomates médios, picados
  • 1/2 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/2 colher de chá de páprica (ou outras especiarias a gosto, como cúrcuma, pimenta caiena, cominho, etc.)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
  3. Adicione os tomates picados à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que eles amoleçam.
  4. Tempere com a páprica (ou outra especiaria de sua escolha), sal e pimenta. Mexa para garantir que os tomates estejam bem revestidos.
  5. Em uma tigela, bata os ovos e despeje-os na frigideira com os tomates.
  6. Cozinhe, mexendo constantemente, até que os ovos estejam cozidos a seu gosto.
  7. Sirva quente, decorado com salsinha picada, se desejar.

Este prato de ovos mexidos com tomates temperados com especiarias é uma refeição rápida e saborosa para o café da manhã ou o brunch. Dessa forma, experimente diferentes especiarias para criar variações de sabor e aproveite o resultado.

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