Na busca por indulgências saudáveis, os doces feitos de tâmaras e raspas de coco emergem como pequenos tesouros da natureza. Tâmaras, com sua doçura rica e natural, unem-se às sutis notas tropicais das raspas de coco em uma sinfonia de sabor. Livres de açúcares refinados, essas bolinhas de prazer carregam consigo a pureza de ingredientes naturais. Com uma textura que une o macio das tâmaras ao crocante das raspas de coco, cada mordida é uma celebração de doçura sem culpa. Além do paladar, esses doces fornecem nutrientes essenciais, tornando-os um mimo que nutre o corpo e agrada a alma.
DOCES DE TÂMARAS E RASPAS DE COCO
INGREDIENTES
- 1 xícara de tâmaras sem caroço
- 1/2 xícara de raspas de coco sem açúcar
- 1 colher de chá de óleo de coco derretido (opcional, para ajudar na textura)
- Uma pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)
- Coco ralado (para enrolar os doces)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Preparação das tâmaras:
- Primeiramente, se as tâmaras estiverem muito secas, você pode deixá-las de molho em água quente por cerca de 10-15 minutos para amaciá-las.
- Escorra bem as tâmaras após o molho.
- Processamento:
- Logo após, coloque as tâmaras, as raspas de coco, o óleo de coco derretido e o sal (se estiver usando) em um processador de alimentos.
- Processe até obter uma mistura pegajosa e uniforme.
- Modelagem:
- Com as mãos levemente úmidas, pegue pequenas porções da mistura e role entre as mãos para formar bolinhas.
- Rolamento em coco:
- Passe as bolinhas pelas raspas de coco, pressionando levemente para que grudem.
- Resfriamento:
- Coloque os doces de tâmaras e coco em uma bandeja ou prato e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Armazenamento:
- Por fim, guarde os doces em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.
Esses doces de tâmaras e raspas de coco sem açúcar são uma alternativa nutritiva aos doces tradicionais. Ricas em fibras naturais das tâmaras e o sabor tropical das raspas de coco, essas delícias oferecem um prazer doce sem a adição de açúcares refinados. Perfeitas para satisfazer os desejos por algo doce de maneira saudável.
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