Delicie-se com o Irresistível Picadinho de Carne, uma explosão de sabores e texturas em cada garfada! Esta receita é a escolha perfeita para uma janta reconfortante e cheia de sabor. Carninha macia, vegetais frescos e um molho encorpado se combinam harmoniosamente, criando um prato que aquece o coração e satisfaz os paladares mais exigentes. Prepare-se para uma experiência gastronômica memorável, onde cada mordida traz a perfeita união entre tradição e delicioso sabor caseiro. Ideal para encerrar o dia com uma refeição que eleva o simples ao extraordinário. Bom apetite e desfrute desta incrível iguaria!
INGREDIENTES DESSA JANTA PERFEITA
- 500g de carne bovina (patinho, coxão mole ou alcatra) cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de caldo de carne ou água
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, antes de começar, certifique-se de cortar a carne em cubos pequenos e tempere-os com uma pitada de sal e pimenta.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne aos poucos para dourar por igual. Mexa ocasionalmente até que todos os lados fiquem levemente dourados. Retire a carne da panela e reserve.
- Então, na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo, se necessário. Refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e aromáticos.
- Depois, acrescente os tomates picados e o pimentão verde à panela. Cozinhe por alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Desse modo, quando os vegetais estiverem macios, coloque a carne dourada de volta na panela.
- Adicione o extrato de tomate e mexa bem para envolver todos os ingredientes. Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se combinem.
- Despeje o caldo de carne ou água na panela. Mexa delicadamente e deixe ferver em fogo médio por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a carne esteja macia e o molho tenha reduzido um pouco.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Se preferir uma consistência mais espessa, cozinhe por mais tempo até obter a textura desejada.
- Antes de servir, polvilhe com cheiro-verde picado para dar um toque fresco e adicionar aroma ao prato.
- Por fim, sirva o picadinho de carne ainda quente acompanhado de arroz branco fresquinho ou purê de batatas.
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