O Segredo do Sabor Inesquecível!

 

 

 

 

 

Rabada com Batata: O Segredo do Sabor Inesquecível!

Prepare-se para uma explosão de sabor com nossa deliciosa Rabada com Batata! Nesta receita, a carne macia da rabada é cozida lentamente com batatas, cenouras e temperos aromáticos, resultando em um prato que derrete na boca e faz a sua alma cantar. Cada garfada é uma mistura irresistível de texturas e sabores, com a suculência da carne contrastando perfeitamente com a cremosidade das batatas. Uma verdadeira experiência culinária que vai te deixar com água na boca e querendo mais!

INGREDIENTES

  • 1 kg de rabada
  • 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
  • 2 cebolas médias, picadas
  • 4 dentes de alho, picados
  • 2 tomates maduros, picados
  • 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
  • 2 folhas de louro
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 colher de sopa de óleo de cozinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras de água quente

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as cebolas e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados, usando uma colher de pau para mexer constantemente.
  2. Acrescente a rabada na panela e doure-a por todos os lados. Isso vai levar cerca de 10 minutos para que a carne ganhe cor e sabor.
  3. Adicione os tomates picados e mexa por mais 2 minutos, até que eles comecem a amolecer.
  4. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Você pode ajustar a quantidade de tempero de acordo com suas preferências.
  5. Coloque as cenouras em rodelas, as folhas de louro e o ramo de alecrim na panela. Mexa para que todos os ingredientes se misturem bem.
  6. Adicione as batatas cortadas por cima da mistura e, em seguida, despeje a água quente sobre tudo. Certifique-se de que os ingredientes estejam bem cobertos pela água.
  7. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 2 horas. Certifique-se de mexer ocasionalmente para evitar que os ingredientes grudem no fundo da panela.
  8. Verifique a carne de rabada para garantir que esteja macia e se desmanchando. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
  9. Quando estiver pronto, retire as folhas de louro e o ramo de alecrim da panela.
  10. Sirva a rabada com batata quente, acompanhada de arroz branco ou polenta, e desfrute!

Por fim, gostou dessa receita?

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