Anéis de lula frita com alho, limão e salsa: uma tentadora sinfonia de sabores marinhos e frescor cítrico. Os anéis, delicadamente empanados e fritos, exibem uma textura crocante enquanto mantêm sua suculência. O alho refogado adiciona profundidade, o limão revitaliza com sua acidez, e a salsa fresca desenha um toque herbáceo e vibrante. Uma harmonia perfeita entre o mar e a terra, esse prato oferece uma explosão sensorial em cada mordida. Uma delícia para ser compartilhada ou saboreada solitariamente, elevando a simplicidade da lula a um deleite culinário que desperta os sentidos.
ANÉIS DE LULA
INGREDIENTES
- Anéis de lula (pode comprar anéis pré-cortados ou cortar a lula em anéis)
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo
- Óleo vegetal para fritar
- Alho picado
- Salsa fresca picada
- Suco de limão
- Limão cortado em rodelas para servir
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Preparação dos Anéis de Lula:
- Se você não comprou anéis de lula pré-cortados, corte a lula em anéis de tamanho médio.
- Tempere os anéis de lula com sal e pimenta a gosto.
- Empanar os Anéis de Lula:
- Passe os anéis na farinha de trigo, garantindo que fiquem levemente empanados.
- Fritura:
- Aqueça uma quantidade suficiente de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 170-180°C), adicione os anéis empanados, cuidando para não sobrecarregar a frigideira.
- Frite os anéis por cerca de 2 a 3 minutos, até que fiquem dourados e crocantes. Evite fritar por muito tempo para não deixar a lula borrachuda.
- Preparação do Tempero:
- Enquanto os anéis fritam, aqueça um pouco de azeite de oliva em outra frigideira.
- Adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado, mas não deixe queimar.
- Finalização:
- Retire os anéis fritos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Coloque os anéis fritos em uma tigela e regue com o alho refogado e azeite.
- Adicione a salsa fresca picada e regue com suco de limão fresco.
- Misture delicadamente para que os anéis fritos fiquem revestidos com o tempero.
- Servir:
- Disponha os anéis fritos em um prato de servir.
- Decore com rodelas de limão para um toque cítrico adicional.
- Por fim, sirva imediatamente como petisco ou acompanhamento, aproveitando o sabor fresco e crocante dos anéis de lula.
Esses anéis de lula frita com alho, limão e salsa são uma explosão de sabores e texturas, perfeitos para compartilhar com amigos ou como um aperitivo irresistível.
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