Prepare-se para uma janta memorável com este irresistível Frango Assado! Esta receita exala aromas tentadores enquanto o frango doura no forno, mergulhado em uma mistura de alho, limão e temperos que garantem uma explosão de sabores a cada mordida. A pele crocante e os sucos suculentos deste frango são a combinação perfeita para uma refeição reconfortante e deliciosamente satisfatória. Sirva acompanhado de legumes assados para uma experiência gastronômica completa e inesquecível!
INGREDIENTES DESSA JANTA INCRÍVEL
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal e pimenta a gosto
- Legumes a gosto para acompanhar (batatas, cenouras, cebolas)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C. Lave o frango por dentro e por fora e seque-o completamente com papel toalha. Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o azeite de oliva, o suco de limão, a páprica, o alecrim, o sal e a pimenta.
- Com cuidado, solte a pele do frango delicadamente e espalhe metade da mistura de temperos por baixo da pele, massageando suavemente para distribuir os sabores. Em seguida, espalhe o restante da mistura por toda a superfície externa do frango.
- Em seguida, coloque o frango em uma assadeira ou tabuleiro, de preferência com grelha, para que o calor circule por baixo do frango. Disponha os legumes escolhidos ao redor do frango na assadeira.
- Depois, leve o frango ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e os sucos saiam claros ao perfurar a parte mais espessa da carne (ou até atingir a temperatura interna de 75°C). Durante o cozimento, regue o frango ocasionalmente com os sucos que se formam na assadeira.
- Por fim, após assar, retire o frango do forno e deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de cortar. Isso permite que os sucos se redistribuam pela carne, mantendo-a suculenta. Sirva o frango assado com os legumes preparados.
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